マクロビオティックの料理では、できるだけ人工的なものを排除しながら食物を丸ごと摂ることを良しとしてますが、手間がかかってしまうために、あまり外食産業では取り入れられていませんでしたが、最近では嗜好性が多岐に渡るようになってきたことや、健康への関心が高まってきたことからマクロビオティックを取り扱うレストランやカフェなどのお店が増えています。
マクロビ料理やマクロビオティックを用いたカフェなどでは、軽食のほかにマクロビの知識を深めるための教室やレシピ、実践的なマクロビ料理教室を併設しているところも多くて、普及にも大きな役割を果たしています。
粗食のイメージが強いかもしれませんが、原料をよく吟味することでお菓子なども楽しむことができますよ。
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自宅で簡単！マクロビオティック料理教室ＤＶＤのレビュー
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